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Jutta Overbeck wurde in Ennigerloh geboren und schloss 1985 an der Westfälischen Universitätsklinik Münster ihre Ausbildung zur Diätassistentin ab. Fortan arbeitete sie in der Hohenfeldklinik Bad Camberg als Leiterin der Diät-Abteilung.

 

An der Reformhausfachakademie in Königsstein absolvierte sie 1989 die Ausbildung zur Vollwerternährungsberaterin und leitete Ernährungskurse für übergewichtige Kinder und für gesundheitsbewusste Erwachsene. An der Universitätsklinik Düsseldorf bildete sie sich 1992 zur Diätküchenleiterin weiter. 1993 entwickelte sie ihr Konzept »Die Overbeck-Methode«.

 

Seitdem arbeitet Jutta Overbeck als selbstständige Ernährungsberaterin für Privat- und Firmenkunden und hat zudem verschiedene Bücher und Ratgeber zum Thema "Gesunde Ernährung" geschrieben:

 

»Fett adé« (2000)

»Die Kochfibel« (2010)

»Die Jutta Overbeck Methode« (420 Seiten gebunden, erschienen am 12.09.2012)

 

Eine Reise geht zu Ende - eine neue beginnt!

Nach 30 Jahren Selbstständigkeit als „Ernährungsberaterin aus/mit Leidenschaft“ ist Ende April 2024 für mich „Schluss“.

Es war mir eine große Freude, Sie alle in meinen Ernährungskursen zu sehen, manche auch mehrfach oder gar regelmäßig jedes Jahr. Freundschaften sind so entstanden.

Unzählige Kilos sind in der Zeit gepurzelt, einige auch leider wieder zurückgekommen.

Wir haben in den Kursen viel gelacht, manchmal auch getröstet und Mut gemacht, wenn sich der Abnehmerfolg nicht so eingestellt hat, wie erhofft.

Ihre glücklichen, zufriedenen Gesichter, ihre großen und kleinen Abnehmerfolge waren mein Antrieb, mich regelmäßig weiterzubilden und für Sie „Diät-Moden“ von echten „Diät-Strategien“ zu unterscheiden.

So habe ich versucht, ihnen mit der „Jutta-Overbeck-Methode“ etwas an die Hand zu geben, was auch tatsächlich funktioniert.

 

Ich wünsche Ihnen alles Gute und werde Sie alle sehr vermissen.

 

Vielen, vielen Dank!

 

Ihre Jutta Overbeck